Mayo HF Fabrication Française Nos condiments

Mayonnaise Haute Fermeté

Retrouvez à travers cette recette une mayonnaise incontournable sur le marché avec de l’huile de colza française et des jaunes d’œufs de poules élevées en plein air. Une texture très ferme assure une excellente tenue tout au long du service !

Une recette idéale pour les bases de sauces, les décors, et présentations en bord d’assiette.

Avant ouverture : A conserver à une température inférieure à 20°C à l’abri de la lumière dans un endroit sec.​

DDM (date de durabilité minimale) : 8 MOIS

Huile de colza (68,5%), eau, vinaigre d’alcool, jaune d’œufs de poules élevées en plein air Origine France (5%), moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), sel, sucre, amidon modifié, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : E330, antioxydant : E385, colorants : lutéine et extrait de paprika, arômes.

Allergènes : Œuf, moutarde, sulfite

Critères bactériologiques : Microbiologiquement sûr et stable

Nombre d’UC par carton : 1

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Valeurs nutritionnelles Pour 100g
Energie 2 656 kJ / 646 kcal
Matières grasses 70 g
dont acides gras saturés 5,5 g
Glucides 2,2 g
dont sucres 1,6 g
Protéines 0,9 g
Sel 1,5 g
NC

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